الأخبار المصرية والعربية والعالمية واخبار الرياضة والفن والفنانين والاقتصاد من موقع الاخبار طريق الاخبار

خضروات تنافس الجزر على حماية النظر

اخبار الصحة والطب الصحة والجمال › خضروات تنافس الجزر على حماية النظر

صورة الخبر: خضروات تنافس الجزر على حماية النظر
خضروات تنافس الجزر على حماية النظر

الأحد, ‏09 ‏أغسطس, ‏2009

ليس الجزر وحده مفيدا للنظر، هذا ما أكده خبراء التغذية، حيث تحتوي العديد من الخضراوات والفواكه على مواد تساهم بشكل فعال في الحفاظ على قوة الإبصار.

وقالت زيلكه ريستيماير عضو الجمعية الألمانية للتغذية:" إن بعض الخضراوات والفواكه كالسبانخ والطماطم والبروكلي والمانجو تحتوي على مادة (البيتاكاروتين) الموجودة بالجزر، والتي يحولها الجسم إلى فيتامين (أ).

وتتمثل فائدة فيتامين (أ) في حماية شبكية العين وعدستها من "الجذور الحرة" وهي إلكترونات سالبة الشحنة تنتج أثناء عملية التمثيل الغذائي، وتدمر خلايا الجسم إذا لم تتعادل مع إلكترونات موجبة الشحنة حيث تتسبب في أكسدة الدم.

وتضيف الخبيرة زيلكه أن هذه الوظيفة تقوم بها أيضا كل من مواد "الكاروتنويدات" و"اللوتين" و"الزيازانثين" والتي تحتوي عليها الذرة والخضراوات ذات الأوراق الخضراء.

كما أن هذه المواد من شأنها تقليل فرص الإصابة بضمور الشبكية والمياه البيضاء "الكتاراكت".وتنصح الخبيرة الألمانية زيلكه بتناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين (ج) أو(C) وفيتامين (هـ) أو (E) نظرا لتأثيرهما المضاد للأكسدة، ولأنهما يعملان على حماية خلايا الشبكية من أضرار ضوء الشمس. وتجدر الإشارة إلى أن فيتامين (ج) يتوافر في الموالح، بينما يتوافر فيتامين (هـ) في الزيوت النباتية والبندق والحبوب.

المصدر: arabsn.net

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على خضروات تنافس الجزر على حماية النظر0

إرسل إلى صديق
روابط مميزة
An error has occurred. The system administrator has been notified
Error Number: 20140916184116